'''Stjälkfibrer''' är textilfibrer där man utvinner fibrer ur stjälken på växten. Exempel på vanliga stjälkfibrer är till exempel [[lin]], [[hampa]] och [[jute]] och där utvinner man fibrerna ur stjälken på växten. Jämfört med [[bomull]] krävs det inte alls lika mycket vatten, man behöver inte lika ofta använda konstbevattning och använda lika mycket bekämpnings och ogräsmedel även om det används ibland. Stjälkfibrer växer ofta också på odlingsmarker som annars inte passar så bra för att odla mat på.
Ofta är det [[rötning]]en som har en stor miljöpåverkan. Det vill säga när man ska lösa upp växtlimmet kring linfibern som finns i stjälken. Där så placeras linet i vatten - i en tank eller vattendrag eller liknande - så att fibern löses upp. Näringsämnena från den förmultnade stjälken frigör då vilket leder till vattenföroreningar.